いしりぽん酢－カネイシ－＜3点＞

ポン評

能登で作られる魚醤のことをいしりと言うらしいのですが、その魚醤を使ったポン酢です。

魚醤を使ったポン酢は初体験なので、どんな味なのか楽しみです。

商品名：いしりぽん酢
製造者：有限会社カネイシ
石川県鳳珠群能都町小木18-6
内容量：120ml

評価：3点/10点

醤油感：★★★☆☆
柑橘感：☆☆☆☆☆
ダシ感：★★★☆☆
すっぱさ：★★☆☆☆
（弱い～強いを★で表現）

いかの魚醤だけあって、いかの風味、匂いが際立ちます。正直、しゃぶしゃぶには余り合わない感じです。。
どんな食材やったら、合うのかな。

魚醤のポン酢は珍しいので、ユニークなものが好きな人には良いかもですね。


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