今回は、中村商店さんが「とろさば料理専門店SABAR」とコラボして2019年3月に発売した商品。
さば人気の潮流に見事ライドしたんですね!
中村商店さんは「谷町ぽんず」でも知られていて、ポン評もしております。
中村商店さんって、業務用のカクテルベースのシロップとかコーヒー原液とかが主軸の商売をされているみたいだけど、なぜいきなり「ぽん酢」なんだろう。。ポン酢を造ろうと思ったストーリーとか聞いてみたいなー。ponzohみたいにぽん酢大好きな社長さんだったりするんだろうか。。
それはさておき、今回のさばぽん酢。魚系は好み(評価)が分かれそうですが、お味はいかに!?
それではいざ、実食!!

商品名:さばぽん酢
製造者:株式会社中村商店(大阪市此花区)
内容量:200ml
評価:6点/10点
醤油感:★★★★☆
柑橘感:★★☆☆☆
ダシ感:★★★☆☆
すっぱさ:★★★☆☆
(弱い~強いを★で表現)

うん、普通に美味しいですが、鯖の味、風味はそんなに無いですね。逆にさわやかな味わいです。そして醸造酢を使っている割には嫌な酸っぱさはしないです!
ゆこうを使っていますが柑橘感はそこまでない感じですかね。
「さばのこだわりぽんず」ということですが、サバサバしていない醤油ベースのスタンダードなポン酢というところでしょうか?
サバペプチド(セレネイン含有)を配合してあるので、体には良さそう。。
あ、後味にお魚の感じが来ましたwww

2020年3月にリニューアルしたようですね!パッケージも青→ピンクにガラッと一新されてますが同じ商品です!
サバの成分が入った体に良いぽん酢に興味ある方は、ぜひ!!
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