手造りぽん酢－森田醤油－＜6点＞

島根県の「森田醤油」さんは醤油もそうですが、ぽん酢も色々出されてますから気になるメーカーさんです。これから何度か出会うことになると思いますが、楽しみです♪

商品名：手造りぽん酢
製造者：森田醤油店（島根県仁多郡）

評価：6点/10点

醤油感：★★★☆☆
柑橘感：★★★☆☆
ダシ感：★★★☆☆
すっぱさ：★★☆☆☆
（弱い～強いを★で表現）

所感：
醤油、柑橘、ダシ、すっぱさのバランスが良い一品。
他のポン酢にはあまり見られないまろやな味わい。安心して頂けます。

一方で、味のバランスが取れていますが、突出した個性は感じなかったかな。酸っぱさが強いとか、柑橘が強い方が好みとう方には少し物足りないかも。

「だいだい」「すだち」「ゆず」の3種類の柑橘を使っているんですね。醸造酢や調味料類も入っていないので、やはり期待できるメーカーさんです！

次に出会えるのを楽しみにしています♪

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