白いぽん酢-堺屋醤油-<9点>

8~9点(買うべし!)

もう、前置きから言っちゃいます…

久々に凄いポン酢に出会いました!!

香川県に旅行に行った時のこと。丸亀市にある丸亀城の売店に、「一際輝くサムシングがあるなぁ」と思って近づいてみたら、この『白いぽん酢』でした。
地元の売店のおばちゃんも「これは美味しいよ!」と煽り気味にレジをしながら、丁寧に袋に包んでくれました。

この出会い、ほんと印象深いな~

ということで、かなり前のめりな前置きでしたが、もとい。

それではいざ、実食!!

商品名:白いぽん酢
製造者:堺屋醤油株式会社(香川県坂出市)
内容量:200ml

評価:9点/10点

醤油感:☆☆☆☆☆
柑橘感:★★☆☆☆
ダシ感:★★★☆☆
すっぱさ:★★☆☆☆
(弱い~強いを★で表現)

開けた瞬間に磯の香りが漂います!

香川県坂出産の塩を使用した塩ポン酢です。もち醤油は一切使っていないです。柑橘はゆず、そしてダシは「かつお」と「宗田かつお」「こんぶ」ですね。

本当にシンプルに、“塩で勝負をしてきた”という一品です。甘みと旨味が際立ちます。点数の通り、ポン酢としても凄く美味しいですし、食材の味も引き立たせています。そして牛にも豚にもどちらにも合うんですね~これが!

8点以上の基準の一つである、薄くならないのも素晴らしいです!!

しゃぶしゃぶ以外だと、おろしハンバーグにかけるポン酢としても最高だと思いますよ♪

あとはドレッシングとかにもいいかも。とにかくオールマイティに色々な食べ物をおいしくしてくれると思われます!

う~ん、リピート買いは必至!!というかponzohはすでに何度かリピート済みです(笑)

大げさではなく、それくらい美味しいぽん酢です、これは!!ぜひ食べてみてください!!


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