能登のポン酢です。
はい、珍しいですね～！
原木椎茸のダシや鰯の魚醤も取り入れた変わり種ですね。
今回のレビューとは関係ないのですが。。
ポン酢のレビュー、比較、評価、色々言い方はありますが、略してポン評も「60ポン酢を越えるポン酢評価」となりました。ありがとうございます！
次は「100ポン酢」を目標に、美味しいポン酢ランキングやユニークなポン酢ランキング、レモンポン酢に絞ったランキングなどなどもアップしたいと考えております♪
乞うご期待！！
さて、それでは「能登のぽんず」のポン評でございます。
商品名：能登のぽんず
製造者：谷川醸造株式会社（石川県輪島市）
内容量：145ml
評価：6点/10点
醤油感：★★★★☆
柑橘感：★★★☆☆
ダシ感：★★★☆☆
すっぱさ：★★★★☆
（弱い～強いを★で表現）
醤油感が強くダシと柑橘がほんのり香ります！
バランスが良い感じのポン酢です。
いわし魚醤が効いてる感じはしなかったかな～ダシは原木しいたけのパワーでしょう。
ネーミングやパッケージは特徴的なのですが、味はバランスがよく標準的な感じですかね。
「地域のもので丁寧なものづくりを」をテーマにされてます。こういうこだわった商品、いいものですね！
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