さてさて、まずは先制パンチ。なんとも惹かれるネーミング。
『ポン酢の涙』
どういう経緯でこのネーミングにしたのかがめちゃくちゃ気になりますw
そして、併せて気になるのが『日本一しょうゆ』。
こちらはポン酢に使っている醤油のようです。
う~ん、なかなかこちらの会社はん、ネーミングセンスが素晴らしいですね！否応が無しに買ってみたくなりますやん！
ちなみに『ポン酢の涙』の由来は、HPにこのように（かなり端折らせていただきます）↓
味に特徴のある日本一醤油。天然果汁を加えると素材同士が喧嘩してバランスを取るのが大変難しく、何度も何度も試作を繰り返し、多くの方に意見を頂きながらとても苦労して作り上げたポン酢。
涙がちょちょぎれるくらいの苦労の末に作られたポン酢、ということでこのネーミングなのでしょうね。。
うーん。。こういうストーリーを聞くと、より一層食べるのが楽しみになってきますね！
そんな誕生秘話を胸に。。
いざ、実食！！
商品名：ポン酢の涙
販売者：株式会社岡直三郎商店（東京都町田市）、製造者：山口食品工業株式会社(福岡県糸島市)
内容量：300ml
評価：7点/10点
醤油感：★★★★★
柑橘感：★★★★☆
ダシ感：★★★☆☆
すっぱさ：★★★★★
（弱い～強いを★で表現）
うん、醤油感がガッツーンとくる王道系のポン酢醤油です。佐賀県産のすだちもかなり効いてますね！美味いです。
ただ、、最初口に入れた時の味のインパクト（これが味に特徴のある醤油！？）がツヨツヨで、ポン酢がかなり主張してきます。その主張が悪い方に転じて、素材の味を引き立たせる感じではなかったのが残念。
それと、ポン酢の味が途中でとたんに薄くなったのですが、最初の味のインパクトが強いせいなのでしょうか、少し気になってしまいました。
なので、ポン酢は美味しいのですが、涙を飲んで7点としました。。ポン酢の涙だけにね！？
改めてですが。
ポン評で「8点の壁」を超えるには、3つ条件がありまして。。
- ポン酢が単純に美味しい
- ポン酢が薄くならない（しゃぶしゃぶで食すのがベース）
- 素材の味を引き出す
は～…自分で書いていて、ほんと厳しめやなーと思いますが。。
なので、ponzohが行う「ポン評」で8点以上が付いているポン酢は、かなりレベルが高いと思うんです。ほんとすごいですよね。
ちなみに。。お鍋やしゃぶしゃぶをポン酢で召し上がる方、朗報です！！
ponzohのように、ポン酢の味が薄くなるな、と思ってる方、いらっしゃいませんか？
ポン酢はとても美味しいのに、すぐに味が薄くなってしまうとかなり残念な気持ちになってしまいますよね。まあ、継ぎ足したり入れ直したりすればいいのかもしれませんが、そもそも薄くならなければいい、と思いませんか？
わたくしponzoh、秘技を編み出しましたので、近々公開いたします！！
↑こんなに煽って大丈夫か⁉︎自らハードル上げてないか！？www
いや、かなり簡単なことなんですよ。特に夏場なんかはオススメです。
楽しみにしていてくださいね！！
随分脱線してしまいましたが･･･
インパクトのある醤油と芳醇な柑橘のハーモニー。一度お試しあれ！！
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