京都南禅寺ぽん酢-福屋-<5点>

4~5点(普通)

京都は南禅寺のぽん酢。うん、まずいい響きに心が躍ります♪

江戸時代から続く南禅寺門前の豆腐料理の伝統。その磨き抜かれた味を福屋さんが引き継がれたようです。

以前に南禅寺ほど近くの「奥丹」というお店でお豆腐いただきましたが、こちらのポン酢のこと?なのかな?

ちなみに「奥丹」さんは、南禅寺ほど近くに位置し、しっぽりとした雰囲気の最高のお店でした!また行きたいな~南禅寺も「奥丹」さんも。。

そういえば、福屋さんはこちらのポン酢でもポン評していましたね!

南禅寺ぽん酢も楽しみ♪

それではいざ、実食!!

商品名:京都南禅寺ぽん酢
製造者:株式会社福屋MF(大阪府大阪市)
内容量:300ml

評価:5点/10点

醤油感:★★★★★
柑橘感:★★★☆☆
ダシ感:★★☆☆☆
すっぱさ:★★★☆☆
(弱い~強いを★で表現)

まずは醤油が強いですね。柑橘はだいだい、すだち、ゆず、と3種類はいっていて、柑橘感は結構あるのですが、醸造酢の酸っぱさと相まって、柑橘の心地よい酸っぱさが消されてしまっているような~涙

豆腐料理専門店のぽん酢だけあって、もちろん豆腐に合うように作られているんでしょうね。そう考えるとまあまあでしたね!

ただ点数が伸びないのは、やはり途中から薄くなってしまうのです。これが残念でした~

総括すると、あまり特徴がない普通のぽん酢といったところでしょうか。でもこれは豆腐を楽しむための秘訣なのかもしれません。。

Amazon、楽天では販売していないようなので、オンラインショップのリンクを貼っておきますね!

ぜひお豆腐と食べてみてください!

福屋 南禅寺ぽん酢 | 福屋 魔法のたれ公式サイト
福屋 南禅寺ぽん酢。京都・南禅寺門前の味を今に受け継ぐ。鍋物、魚・肉料理を生かすまろやかなぽん酢。

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