「日本橋だし研究所」のかほりポン酢です。
パッケージと瓶のフォルムに惹かれて購入しました！
化学調味料不使用というのもグッドポイントですね～
商品名：日本橋 かほり ぽん酢
製造者：宮島醤油株式会社妙見工場(佐賀県唐津市)
内容量：200ml
評価：6点/10点
醤油感：★★★☆☆
柑橘感：★★★☆☆
ダシ感：★★☆☆☆
すっぱさ：★☆☆☆☆
（弱い～強いを★で表現）
これは新しいジャンルのポン酢です。甘さが際立っています。
そして、水飴が入っているからだと思いますが、食感はとろ～りまったりです。
しゃぶしゃぶで言うと、どちらかというと豚に合いますかね。でももっと合うお料理があるはず。。甘めに仕上げたい「お浸し」とかはどうですかね？トロッとしているので、食材へもよく絡んでいきそうです。
甘くとろ～りポン酢というのははじめてだったのですが、良い経験をさせてもらいました。
新ジャンルに興味がある方は、是非お手にとってみてください！
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