ポン評

ポン評

ぶしゅかんポン酢ー四万十ぶしゅかんー〈5点〉

非常に珍しい「ぶしゅかん」を使ったポン酢です。 すぐ連想する「ぶしゅかん」はこっちかと思いますが、、 これは鑑賞用や漢方に使うものらしいですね。今回のはスダチのような見た目のものです。 実物は下記のメーカーさん...
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四万十の百年ぶしゅかん-天真醤油(四万十の百年ぶしゅかん)-<5点>

最近、高知は四万十のポン酢を食べる頻度が何故か多いような気がします。 柑橘類もたくさん採れるし、「日本最後の清流」と言われたりしていますが、水が綺麗だとポン酢も美味くなったりするのかしら。。 今回はこちらです! ...
4~5点(普通)

四万十のゆずぽん酢しょうゆ-フンドーキン醤油(東急ストア)-<4点>

フンドーキン醤油さんが裏側のメーカーですが、「東急ストア」のプライベートブランド。 プライベートブランドのポン酢はちょこちょこ見かけますが、さて、「東急ストア」のぽん酢はいかがな感じでしょうか? それではいざ、実食!! ...
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海ぽん山ぽん-九重雑賀-<5点>

製造先が「紀の川市」か、、、小学校の時に遠足で行ったな。紀の川~懐かしい。。 そしてネーミングがいいですねw 「海の幸、山の幸においしくご利用ください」とあるのでこのネーミングなのかな? 商品名:海ぽん山...
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ライフプレミアム贅沢なぽん酢-マルカン酢-<5点>

こちらマルカン酢さんが作った、スーパーライフのプライベートブランドぽん酢です! 超老舗マルカン酢さんとコラボしたぽん酢、どんなお味に仕上がっているのでしょうか!? ちなみに、マルカン酢さんとコラボするところ、結構多いんですよね...
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すだちぽん酢-マルカン酢-<4点>

商品名:すだちぽん酢製造者:マルカン酢(神戸市東灘区向洋町西5丁目6番) 評価:4点/10点 醤油感:★★★★☆柑橘感:★★☆☆☆ダシ感:★☆☆☆☆すっぱさ:★★☆☆☆(弱い~強いを★で表現) 所感:...
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広島県北部の天然水で造っただし入りポン酢-センナリ-<5点>

広島のポン酢にしては珍しく、レモンが入っていないのですね! 売りは「広島北部の天然水」で造っていて、化学調味料、合成保存料が不使用ということ。いいですね~ 商品名:広島県北部の天然水で造っただし入りポン酢製造者:センナ...
ポン評

いしりぽん酢-カネイシ-<3点>

能登で作られる魚醤のことをいしりと言うらしいのですが、その魚醤を使ったポン酢です。 魚醤を使ったポン酢は初体験なので、どんな味なのか楽しみです。 商品名:いしりぽん酢製造者:有限会社カネイシ石川県鳳珠群能都...
ポン評の趣旨

ポン酢って何ですか?

ポン評(ポン酢の比較/評価)をはじめたきっかけや目的は別にアップしたが、 <ポン酢評価の目的> 今回はポン酢ってそもそも何? という話を書いてみたいと思う。 ウィキペディアによると。<ウィキペディア/ポン酢>...
ポン評の趣旨

ポン評(ポン酢評価)の目的

ポン酢の批評、比較、検討、すなわち、ポン評をはじめるきっかけは3つ。 1番の目的は記録すること。 新しいポン酢を目にする度に購入し、たいていは「しゃぶしゃぶ」に合わせて使うのだが、そのポン酢が美味しかったかどうかまでは覚え...
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