ごまポン酢ー山口ごま本舗ー＜7点＞

今回は息子の学校の保護者の方から、おもしろいポン酢がありますよ~と教えていただいた変わり種ポン酢！

ponzohが東京出勤時に日本橋の山口アンテナショップで購入。

年末だからか、めちゃくちゃ混んでました💦

皆んな蒲鉾を買いにきてたけど、山口は蒲鉾で有名なのか？おいしそうだから今度買ってみよう。

さて、山口ごま本舗さん、初めて知りましたが、ホームページを見てみると「ごま」を使った製品がたーくさん！

昔ながらの製法で美味しいごまを｜山口ごま本舗 powered by BASE

山口県の「ごま職人」が昔ながらの製法で時間と手間をかけて、丹念に搾ったごま油をはじめ、バラエティーに富んだごま製品をご用意しております。おいしいごま油、毎日食べたいごまふりかけ、ごまドレッシング、ごまおからなどのごま加工品をご提供します。1...

shop.gomahonpo.jp

手間ひまかけて質の高いゴマを栽培するところから始まり、職人の方が自らゴマを煎る機械、ゴマを搾る機械「低温圧搾しぼり機」を開発し、古代方式の新玉しぼり機と併用し、ようやく「これ」という自信をもってお薦めするごま油を造っているのだそう。

すごいこだわりですね！

そんなこだわりから造ったゴマ油を使ったポン酢。

というか、ゴマ油を使ったポン酢は初めてなので、本当に楽しみです！

それでは行きましょう。

いざ、実食！！

うん、やはりまずはごま油の風味を感じて、すっぱさも多少あるけれどマイルドなポン酢！

甘みもなかなか強いから、しゃぶしゃぶなら豚肉、あとは水分が多くたんぱくな野菜や豆腐にめっちゃ合います。

名称が分離液状ドレッシングとだけあって、まさにドレッシング的な感じで、一般的なポン酢のように、食材を浸すというよりは、軽くかけて食べるのがよさそうなので、ふつうのしゃぶしゃぶより、冷しゃぶにめっちゃ合うポン酢ですね！

冷しゃぶで食べる際は、オニオンスライスもぜひ一緒にどうぞ。

このポン酢のおかげで5歳の息子も、初めてトライしたオニオンスライスをばくばく食うてました！

はい、ということで、今回の「ごまポン酢」、おっしゃる通りなかなかの変わり種ポン酢でございました~

ほんとまだまだ探せば色々と出て参りますな~

ポン酢は奥が深い！！

初心者向きでもあるので、めずらしいこのポン酢、ぜひ一度ご賞味くださいませ！

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