「ポン酢放浪記」初投稿でございます!!
この「ポン酢放浪記」とは、ponzohがゆく、ポン酢をめぐる旅の様子を記録したものでございます。
今はなかなか旅行がし辛い時期ではございますが。。
地方に行くと、普段東京にいると出会えないようなポン酢との出会いがあるのですよ!
ponzohは仕事柄時々出張があるのですが、それに乗じてポン酢をゲットすることも目的にしていますwww
「ポン酢放浪記」では、そのポン酢との出会いを綴ったり、はたまた、ポン酢メーカーの工場見学に行った様子など、徒然なる旅の様子もお伝えしたいと思っております!!
そして、その第一弾。
先日、仕事で佐賀にお邪魔する機会がございまして、バタバタとする中、ある場所に行って参りました。
義母の昔からの知り合いのやっている丸房露のお店「佐賀鶴屋」さんに行って参りました!
こちら、寛永16年の創業で、丸房露の元祖という由緒正しいお店でございます!!
急遽佐賀に行くことが決まり家人に話したところ、「鶴屋さんに行ってくればいいじゃん」の一言で行くことが決まりました(笑)
こちらの丸房露、お歳暮で義実家に毎年贈っていただいているのですが、年末に帰省した際、ponzohもお相伴にあずかり、あまりのおいしさに鶴屋さんのファンになりました。
なんていうか、普通のそこらへんに売ってる丸房露と全然ちがうんすよ!
特に食感が何ともいえず、外側のカリっと感と、中のしっとり感の絶妙なバランスがたまらんのです(涙)
ということで、時間をやりくりし、鶴屋さんにお伺いしました!
伝統を感じる佇まいで、歴史の重みを感じました。
そして、先代からの脈々と受け継がれた伝統を守りつつ、新しいものを積極的に取り入れていることに感銘を覚えました。
伝統の丸房露はこちら↓
これが最高においしいのでございます!
そして新しさを感じる風はこちら↓イノベーション!!
丸房露のためのアイス!!斬新!!!
そしてうまし!!
丸房露をチンしてアイスを乗っけて食べると、温冷のギャップが最高!!
そして、他にもこんなものが。。
ストロープワッフルなるもので、オランダの伝統菓子だそうです。
オランダではサンドの中身はキャラメルだそうですが、こちらは日本らしくあんバター。
そのまま食べると結構固いのですが、これをこうすると。。
あんバターが溶けて少し柔らかくなり、これまたおいし♪
コーヒーにめちゃ合いますわ!!
とても幸せな休日の午後を過ごせました♡
ほんと、時間を工面してでも伺えてよかった!!今度は家族(義父や義母も一緒に)と伺います!!
ということで、本来ここで終わりにしてはいけないのですが。。
実は残念なことに、佐賀ではポン酢を見つけ出すことができず。。。涙
悲しすぎるので、今度佐賀のアンテナショップにでも行ってきます。。涙
どなたか、これぞ!という佐賀産のポン酢をご存知な方、情報お待ちしております!!!
ポン酢は見つけられへんかったけど、佐賀にきたら佐賀牛は食べて帰らなあかんやろ!
ということで、地元で有名な季楽はんにお邪魔しました。
ミスジを頂いたんやけど、めっちゃ美味かったわ。流石は佐賀牛。
脂の美味さが格別でしたわ。そして、ボリューミー・・・はらパンパン。
ちなみに、ワイが寄ったちょっと前に藤原竜也はんもきてたみたいやな。
こんな感じで、ポン酢放浪記もちょいちょいアップしていくから、よろしく頼んますわー!!
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