最強のこんぶダシ!こんぶぽん酢-マツオ-<8点>

8~9点(買うべし!)

こちら、インスタがきっかけで頂いたポン酢はんです!

ようやくようやくポン評を掲載することができました…(涙)

本当に本当に本当に(×100涙)お待たせをいたしました!!

富山にある株式会社マツオさんが造る「こんぶのぽん酢」。

パッケージはシンプルで瓶のかたちも円錐形でなんだかオシャレでGOODですね♪

もしどこかのお店で見かけていたら、絶対ジャケ買いしちゃうやつですw

株式会社マツオさんのHPを覗いてみました。

株式会社マツオ|富山のオリジナル加工食品メーカー
新たな味を追求し、「食の喜び」をお届けします。私たちは、食を通して時代の変化に対応し、「全国の食材の素材の味を活かした商品開発」「他社との比較対象のない商品の開発」「ブランド力の向上」「可能な限り添加物を使用しない安心安全な食の提供」を目指しています。

う~ん、こだわりの数々。

「厳選した食材で作る唯一無二の商品」

期待値上がっちゃいます♪

さて、そんなマツオさんにいただいた「こんぶのぽん酢」、楽しみです!

それではいざ、実食!!

商品名:こんぶのぽん酢
販売者:株式会社マツオ(富山県富山市)、製造者:トナミ醤油株式会社(富山県砺波市)
内容量:200ml

評価:8点/10点

醤油感:★★★★☆
柑橘感:★☆☆☆☆
ダシ感:★★★★★
すっぱさ:★★★★☆
(弱い~強いを★で表現)

とにかく濃い濃い濃い濃い、濃いポン酢です!

とろ~っとした昆布のエキスが贅沢に使用されております。

そして、昆布が凄く効いてるから、旨味を強烈に感じます。

インパクトが強くて、目が覚める味!と表現してもおかしくないくらい(驚)

昆布の味が全面に前に出ているので、醤油感を感じない錯覚に陥りますけど、実は醤油もそこそこ強いです。

醤油は富山県砺波市のトナミ醤油はんのものを使ってはりますね。

しつこいですが、これまでのポン評史上、1番濃いポン酢ですね!

これ以上に濃いものは今のところ記憶にありません!!

昆布は北海道産の根昆布粉末を使用。

使用量にもよるでしょうけど、根昆布ってこんなに濃いものなんですね!ビックリ!!

食材的には、牛肉よりも豚肉に合うと思います!

甘い豚肉との相性抜群♪

豚肉にこんぶぽん酢がよ~く絡んで豚しゃぶをバクバクいってまいましたわ!

おろし大根とかネギとか薬味はいらないですね。

このポン酢だけを付けダレとして豚しゃぶに使ってみてください!

ちなみに、ポン酢の酸っぱさもいい塩梅にガツンときますよ。

ただ、柑橘感はこんぶの旨味、ダシ感の後ろに隠れてほとんど感じません。

まぁ、昆布の旨味を存分に味わうポン酢だとおもうので、柑橘感はいらないと思います!

本当に「唯一無二」の風を感じました!

正直うまかったっす!!

しゃぶしゃぶの〆のうどんにも最高に合いました~

近いうちにリピートしたいと思います♪

本当にありがとうございました!!

みなさんもぜひ、この「唯一無二」のぽん酢、お試しくださいっ!!


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