ポン評の趣旨

ポン評の趣旨

ポン酢って何ですか?

ポン評(ポン酢の比較/評価)をはじめたきっかけや目的は別にアップしたが、<ポン酢評価の目的>今回はポン酢ってそもそも何? という話を書いてみたいと思う。ウィキペディアによると。<ウィキペディア/ポン酢>ポン酢(ぽん酢、ポンず)とは、柑橘類の...
ポン評の趣旨

ポン評(ポン酢評価)の目的

ポン酢の批評、比較、検討、すなわち、ポン評をはじめるきっかけは3つ。1番の目的は記録すること。新しいポン酢を目にする度に購入し、たいていは「しゃぶしゃぶ」に合わせて使うのだが、そのポン酢が美味しかったかどうかまでは覚えている。しかし、柑橘は...