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鹿児島は薩摩のぽん酢です！パッケージにも「甘口のぽん酢」と書いてあるのですが、もともと鹿児島の醤油は甘いので、おそらくそれをベースにしたぽん酢だと思います。九州のぽん酢は比較的甘いぽん酢が多いのですが、全体の中では少ない部類なので、経験値が...

丸正酢醸造元のぽん酢は2本目ですね。前回のちゃんぽん酢 はレベルが高く美味かったですが、今回はどうでしょうか？橙(だいだい)がメインのぽん酢ですね。柑橘は橙だけなのですね。攻めてますね～！商品名：生しぼり橙ぽん酢製造者：合名会社丸正酢醸造元...

春夏秋冬、四季折々の旬の香りを楽しめる、というポン酢さんです。どんな味なのでしょうか？？四季折々ということで、重層的な深い味わいだと嬉しいですね！商品名：本格化ゆずぽんず 春夏秋冬製造者：株式会社カネトシ(兵庫県神戸市)内容量：300ml評...

とび魚のダシを使っぽん酢を見つけました。その名も「とび魚ぽん酢」笑！！飛び魚のダシは高級なイメージがありますが、ぽん酢とどうマッチしているのでしょうか？先日は「いかの魚醤」のぽん酢もありました。ぽん酢としては個人的にはマッチングがいまいちで...

「海洋深層水」を使った土佐のポン酢です～。土佐だけにやんちゃな味なのでしょうかw楽しみです！商品名：土佐のポン酢しょうゆ製造者：株式会社畠中醤油(高知県香南市)内容量：500ml購入単価：590円評価：4点/10醤油感：★★☆☆☆柑橘感：★...

非常に珍しい「ぶしゅかん」を使ったポン酢です。すぐ連想する「ぶしゅかん」はこっちかと思いますが、、これは鑑賞用や漢方に使うものらしいですね。今回のはスダチのような見た目のものです。実物は下記のメーカーさんのをチェックしてみてください！メーカ...

最近、高知は四万十のポン酢を食べる頻度が何故か多いような気がします。柑橘類もたくさん採れるし、「日本最後の清流」と言われたりしていますが、水が綺麗だとポン酢も美味くなったりするのかしら。。今回はこちらです！商品名：四万十の百年ぶしゅかん製造...

製造先が「紀の川市」か、、、小学校の時に遠足で行ったな。紀の川～懐かしい。。そしてネーミングがいいですねw「海の幸、山の幸においしくご利用ください」とあるのでこのネーミングなのかな？商品名：海ぽん山ぽん製造者：株式会社九重雑賀（和歌山県紀の...

商品名：すだちぽん酢製造者：マルカン酢（神戸市東灘区向洋町西5丁目6番）評価：4点/10点醤油感：★★★★☆柑橘感：★★☆☆☆ダシ感：★☆☆☆☆すっぱさ：★★☆☆☆（弱い～強いを★で表現）所感：醤油感が強く、商品シールにある通り刺身、焼き魚...