とび魚のダシを使っぽん酢を見つけました。
その名も「とび魚ぽん酢」笑！！
飛び魚のダシは高級なイメージがありますが、ぽん酢とどうマッチしているのでしょうか？
先日は「いかの魚醤」のぽん酢もありました。ぽん酢としては個人的にはマッチングがいまいちでしたが。。。
各社、ユニークな商品を開発してるんですね！いつか工場見学にも行ってみたいものです。
商品名：とび魚ぽん酢
製造者：新潟県醤油協業組合(新潟県長岡市)
内容量：300ml
評価：5点/10点
醤油感：★★★☆☆
柑橘感：★★☆☆☆
ダシ感：★★★☆☆
すっぱさ：★★☆☆☆
（弱い～強いを★で表現）
意外と甘めのぽん酢でした。
「とびうおのダシ」がすごく強調されてるって感じはなかったです。とびうおダシは初体験ですが。。
使っている醤油自体が甘いのでしょうかね？それとも砂糖が入っているから？？
しゃぶしゃぶのシメには大抵うどんを食べるのですが、うどんにはめちゃくちゃ合いましたよ！！
とび魚の次はどんなユニークなぽん酢が待っているのか楽しみです♪
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