今回は静岡県は賀茂郡のぽん酢をいただきます！
そういえば先日ポン評した↓のぽん酢。
これまで静岡のぽん酢になかなか出会ってこなかったのですが、ここに来て続々とポン評しております！
そして前回の本かつお香りぽん酢も鰹節屋さんが作ったぽん酢ですが、今回も鰹のぽん酢！！そして「塩鰹」という郷土料理を使ったぽん酢ということで。
静岡は鰹がよくとれるんですね！
そんな静岡産のぽん酢、楽しみにいただきます。
それではいざ、実食！！
商品名：塩鰹ぽん酢
販売者：有限会社三角屋水産（静岡県賀茂郡）
内容量：360ml
評価：3点/10点
醤油感：☆☆☆☆☆
柑橘感：★★☆☆☆
ダシ感：★★★★★
すっぱさ：★★★★☆
（弱い～強いを★で表現）
一言でいうと、う〜ん…となったポン酢です。
美味しいポン酢は食材の味を引き出してくるのですが、この塩鰹ぽん酢はかなり自己主張が強いので、しゃぶしゃぶを食べていると、残念ながら素材の味を楽しむというより、違和感しかありませんでした。。
かなりの醸造酢の酸っぱさと、恐らく塩鰹であろう塩辛さがはじめにきて、次にくる鰹のダシ感とケンカをする感じ。
鰹のダシ感もかなり「鰹です！！」という感じで強いので、鰹が大好きな方にはいいのかも。
そもそも塩鰹を食べたことがないのでその美味しさを知らないのですが、もしかしたら塩鰹好きにしてみれば、凄く魅力的なぽん酢なのかもしれない。。
個性的なのはとてもいいところ。そしてまずいという訳ではないのです。何か秘めたものがあるけど、しゃぶしゃぶを通しては見えてませんでした～涙
私のポン評力をもっと上げていく必要も感じたぽん酢でした！！。
そうそう、ちょっと前に下田に旅行に行った時に買った↑の写真のぽん酢、販売先は違うけど、製造元は同一のものみたいですわ～
気付かずにポン評したんやけど、やっぱ同じ結果やった。
そらそうやな。ラベルは違うけど中身は同じさかい。。
とにかくしゃぶしゃぶには合わへん、ということやね。そやけどサラダにかけたら美味かったで～塩鰹とサラッダの相性はええやん！
しゃぶしゃぶには合わなかったけど、個性的で面白いぽん酢。特に鰹好きの方は試してみてください！
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