柚子ぽん酢-紀ノ国屋-<7点>

6~7点(一度試して!)

高級スーパーの紀ノ国屋さんのポン酢です。

紀ノ国屋は言わずと知れた高級スーパー。置いている商品が本当にクオリティが高く、興味深いものがありすぎて、ほんと何時間でもいれます(笑)

このお店で買いたいものを買いたいだけ買ってたら諭吉さんが何枚も飛んでいっちゃいますね。。理性を発動しないといけないスーパーですわ(笑)

今回の柚子ポン酢は紀ノ国屋ブランドの第2弾!

第1弾は↓をご覧ください!

紀ノ国屋というだけで美味そうに思えてくるので、やはりブランディングは大事だなぁと思いますね!

それではいざ、実食!!

商品名:柚子ぽん酢
製造者:株式会社マナ(京都府亀岡市)
内容量:200ml

評価:7点/10点

醤油感:★★★★☆
柑橘感:★★★☆☆
ダシ感:★★★★★
すっぱさ:★★★☆☆
(弱い~強いを★で表現)

カツオのダシがめちゃめちゃ効いてますね!カツオダシのグルタミン酸が旨味を引き出してます!!
原材料に「かつおぶしエキス」そして、「かつおだし」が入ってますね。かつおを使いに使い倒したぽん酢ですね~

もっと、カツオを商品パッケージに使っても良かったと思います。→上からですみませんw
例えば、商品名を「カツオにこだわった柚子ぽん酢」にするとか。→まだ言うか??ww

醤油感、柑橘感もほどよいバランスです。ゆずがふんわり香ります。

すっぱさについては、若干、醸造酢のそれが気になる感じでした。

もちろん、しゃぶしゃぶの肉には合うのですが、今回の柚子ぽん酢は、野菜にすごい合いました。
ダシが強いぽん酢だと、野菜とより合うのかもしれない、ということに少し気付いたかもしれません。う~ん、勉強になるなぁ。。

残念ながら、アマゾン・楽天では取り扱いが無かったです。。

紀ノ國屋オンラインショップでも掲載がなかったので、こうなったらお店へGO!!ですね~

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