高級スーパーの紀ノ國屋さんのポン酢です。
紀ノ國屋は言わずと知れた高級スーパー。置いている商品が本当にクオリティが高く、興味深いものがありすぎて、ほんと何時間でもいれます(笑)
このお店で買いたいものを買いたいだけ買ってたら諭吉さんが何枚も飛んでいっちゃいますね。。理性を発動しないといけないスーパーですわ(笑)
今回の柚子ポン酢は紀ノ國屋ブランドの第2弾!
第1弾は↓をご覧ください!
紀ノ國屋というだけで美味そうに思えてくるので、やはりブランディングは大事だなぁと思いますね!
それではいざ、実食!!

商品名:柚子ぽん酢
販売者:株式会社紀ノ國屋(東京都港区)、製造者:株式会社マナ(京都府亀岡市)
内容量:200ml
評価:7点/10点
醤油感:★★★★☆
柑橘感:★★★☆☆
ダシ感:★★★★★
すっぱさ:★★★☆☆
(弱い~強いを★で表現)

カツオのダシがめちゃめちゃ効いてますね!
カツオダシのグルタミン酸が旨味を引き出してます!!
原材料に「かつおぶしエキス」そして、「かつおだし」が入ってますね。かつおを使いに使い倒したぽん酢ですね~
もっと、カツオを商品パッケージに使っても良かったと思います。→上からですみませんw
例えば、商品名を「カツオにこだわった柚子ぽん酢」にするとか。→まだ言うか??ww

醤油感、柑橘感もほどよいバランスです。ゆずがふんわり香ります。
すっぱさについては、若干、醸造酢のそれが気になる感じでした。

もちろん、しゃぶしゃぶの肉には合うのですが、今回の柚子ぽん酢は、野菜にすごく合いました。
ダシが強いぽん酢だと、野菜とより合うのかもしれない、ということに少し気付いたかもしれません。う~ん、勉強になるなぁ。。
残念ながら、アマゾン・楽天では取り扱いが無かったです。。
紀ノ國屋オンラインショップでも掲載がなかったので、こうなったらお店へGO!!ですね~
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