紀州ゆず一筋ぽん酢-ハグルマ-<7点>

6~7点(一度試して!)

さて今回は、「紀州ゆず一筋ぽん酢」というぽん酢をいただきます!

うん、名前がカッコ良し。

紀州ゆず一筋、ゆずの風味が上品に立ち昇る、まっすぐなぽん酢なのかな~と想像してしまいます♪

高野山ってパッケージにありますが、高野山にポン酢を納めてたりするのかな。。

なおさら興味深し。

ちなみに、こちら和歌山のポン酢でございますが、和歌山のポン酢で思い出すのは↓こちら!

その名も「ちゃんぽんず」!!大変美味なぽん酢でございます!

楽しみになって参りました!

それではいざ、実食!!

商品名:紀州ゆず一筋ぽん酢
製造者:ハグルマ株式会社(和歌山県紀の川市)
内容量:200ml

評価:7点/10点

醤油感:★★★★☆
柑橘感:★★★★★
ダシ感:★★☆☆☆
すっぱさ:★★★★★
(弱い~強いを★で表現)

紀州、和歌山県産の完熟ゆず果汁を贅沢に使った一品。

「ゆず一筋ぽん酢」の名前通りに、柚子の豊潤な香りと酸味が口いっぱいに広がり、そして、鼻から抜けていきます!

牛しゃぶに合わせましたが、柚子のさっぱりした味が牛肉の油とよくマッチして、箸が止まりませんでしたよ!!

ハグルマさんは頑固一徹なメーカーさんのようです。ゆず果汁の風味を活かすため、醸造酢、化学調味料は一切添加していません。それ故に、ゆずの香り高さとまろやかな酸味が味わえるのでしょう。

創業明治27年。さすがの歴史でございます!

凄く美味しいポン酢ではありますし、過去の柚子ポン酢の中でのベスト5には入るのですが、食べ進めると少し薄くなってくるので泣く泣く7点にしました。

ただ不思議で、醤油は薄くなるのですが、柚子のパワーはほぼ変わらないんですよね。それがまた凄いところではありますが・・・

ほんと泣く泣くです、泣く泣く(涙)

ともかく美味しいゆずぽん酢なので、一度ご賞味あれ!!

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