たかはしぽん酢-たかはし-<8点>

8~9点(買うべし!)

本日は、淡路島の「たかはしぽん酢」をいただきます。

最近、淡路島のぽん酢はちょいちょい見かけるのですが、淡路島のぽん酢にハズレはないんですよね~!!例えばこれ!

この島美人というぽん酢は本当に美味しいです!

巷のポン酢ランキングや口コミ等をチェックしても見たことがないので、お茶の間は知らない方が多いと思いますが、最強に美味いぽん酢なので超オススメです!

近年、淡路島は河豚の養殖も活発に行われているので、これからもおいしいぽん酢が増えていきそうな予感♡今からポン評する「たかはしぽん酢」も淡路島産ですから、超期待できます。

ちなみに、「たかはしぽん酢」はいつもお世話になっておりますR氏から紹介頂きました。美味いぽん酢見っけたで~と。R氏、その節は有難うございました!!

常日頃からポン酢好きを公私にわたって公言しているので、色々なポン酢情報が集まってくるんですよ。ありがたいです!

それではいざ、実食!!

商品名:たかはしぽん酢
製造者:たかはし(兵庫県洲本市)
内容量:360ml

評価:8点/10点

醤油感:★★★★★
柑橘感:★★★★☆
ダシ感:★★★★★
すっぱさ:★★★★☆
(弱い~強いを★で表現)

うん!とてもバランスが良いぽん酢。

ポン評の星の数、見て下さい!どの項目もまんべんなくて、バランスがいいのが良く分かります。

その中でも、醤油感とダシ感を強く感じますね。特にダシが素晴らしい。淡路島産のいわし、アジ、小エビ、焼津のかつお、利尻の真昆布のハーモニーが今まで食べたことが無い不思議な味に昇華されています。

ポンズの世界の奥深さを感じる一品でございます。しゃぶしゃぶでいうと、さっぱりと頂けるので、牛に合いますね。

たかはしさん、素材にも徹底的にこだわり、このブレンドに辿り着くまで、50年かかってるんですって!!!

すごいですね!50年分の重みを感じますし、それだけ追及されてきただけのお味でございます!

こだわりの「たかはしぽん酢」。ぜひぜひ試してみてください!

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ポン酢 淡路島こだわりすだちぽん酢360ml
価格:734円(税込、送料別) (2021/3/7時点)


ちなみにもう一つ格上の商品、「極上すだちぽん酢」もあるのです!絶対おいしいはず。ponzohも早速購入しまーす!

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