ちゃんぽんず-丸正酢醸造元-<8点>

ポン評

おもろいポン酢に出会いました。

その名も「ちゃんぽんず」 (笑)!

柚子、橙、すだち、ゆこう、かぼす等の柑橘を、ちゃんぽんに混ぜたのが今回のポン酢なのです。

興味津々でいただきます!

商品名:ちゃんぽんず
製造者:丸正酢醸造元(和歌山県那智勝浦町)
内容量:300ml

評価:8点/10点

醤油感:★★☆☆☆
柑橘感:★★★★★
ダシ感:★★☆☆☆
すっぱさ:★★☆☆☆
(弱い~強いを★で表現)

柑橘の重層的で複雑な味!!正直、美味かったです!

ちゃんぽん故に、何の柑橘が強いのかわかんないのが逆に良いのでしょう。ほのかな甘みも感じました。
意外に醤油感が少なく、最近出会ったものなかでは珍しい一品です。

丸正酢醸造元さんは他にもいつくかポン酢を出していて、このブログでもいくつか紹介していますが、、

生しぼり柚子ぽん酢 生しぼり橙ぽん酢

今のところ、これが飛びぬけて№1です!!

素材をガンガン引き立たせてくれるので、鍋がさっぱりといけます。
これは買いでございます!

お店でいうと、成城石井さんでよく見かけますね!


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