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おもろいポン酢に出会いました。

その名も「ちゃんぽんず」 (笑)！！

柚子、橙、すだち、ゆこう、かぼす等の柑橘を、ちゃんぽんに混ぜたのが今回のポン酢なのです。

それ故の「ちゃんぽんず」。うーん、いいネーミングですねwww

色々な柑橘のハーモニーはどんな具合なんでしょうか。

興味津々でいただきます！

それではいざ、実食！！

商品名：ちゃんぽんず
製造者：丸正酢醸造元(和歌山県那智勝浦町)
内容量：300ml

評価：8点/10点

醤油感：★★☆☆☆
柑橘感：★★★★★
ダシ感：★★☆☆☆
すっぱさ：★★☆☆☆
（弱い～強いを★で表現）

柑橘の重層的で複雑な味！！正直、美味かったです！

ちゃんぽん故に、何の柑橘が強いのかわかんないのが逆に良いのでしょう。ほのかな甘みも感じました。

意外に醤油感が少なく、最近出会ったものなかでは珍しい一品です。

丸正酢醸造元さんは他にもいつくかポン酢を出していて、このブログでもいくつか紹介していますが、、

今のところ、これが飛びぬけて№１です！！

素材をガンガン引き立たせてくれるので、鍋がさっぱりといけます。

これは買いでございます！

お店でいうと、成城石井さんでよく見かけますね！

＜追記＞こちらのぽん酢でホタテフライを食べてみました～♪詳細は↓の記事へどうぞ。

4種の柑橘がたまらなく美味い！ちゃんぽんず－丸正酢醸造元－＜8点＞