「ポン酢でいただくホタテフライ」食べてみました!
揚げ物大好きです♡
皆さんはフライって何をつけて食べますか?
まあ、フライによりけりだと思いますが、
- ソース
- タルタルソース
- マヨネーズ
- レモン
- 塩
- ポン酢
- 醤油
このあたりが一般的かな?と思いますが。。
ponzohもフライによって調味料を色々使い分けますが、
今回の「ホタテフライ」のお供。発表します!!
その名も「タルポン」!!!
『タルタルソース×ポン酢』という最強の組み合わせでございます!
この組み合わせは特に、魚介系のフライにとっても合うのです♪
タルタルのマッタリに、ポン酢の柑橘が合わさると、魚介がさっぱりイケるのですよ!
そんなタルタルに合わせた今回のぽんずさまは。。
丸正酢醸造元の「ちゃんぽんず」はんです!
「ちゃんぽんず」は5種類の柑橘をたっぷり使っていて、柑橘が重層的で醤油感も強くないので、タルタルに合わせるのにピッタリ。
分量のおススメは、【<タルタル>大さじ2:<ポン酢>小さじ1.5】でございます。
あとはお好みで調整してくださいね!
は~キリっと冷やした白ワインとも最高に合う一皿でしたわ!
オッとちなみに。
今回のホタテフライは、パルシステムさんで揚げるだけのものを買っていたので、とってもラクでございました~www
パルシステム万歳(笑)
ということで、タルタル×ポン酢の組み合わせ、ぜひお試しくださ~い♪
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