河豚の最高のパートナー！ふくしょうゆ－大津屋－8点

今回は、「ふくしょうゆ」をいただきます！

その名の通り、河豚料理を食べるために作られたぽん酢です。山口県萩市のだいだいの果汁と皮の油を使用して、味のキレと香りを出しているのだそう。楽しみです！

それではいざ、実食！！

商品名：ふくしょうゆ
販売者：株式会社大津屋（山口県下関市）
内容量：360ml

評価：８点/10点

醤油感：★★★★★
柑橘感：★★★☆☆
ダシ感：★★☆☆☆
すっぱさ：★★★★☆
（弱い～強いを★で表現）

うん、醤油感が強く、すっぱさも程よい！

実はこの日はしゃぶしゃぶでなく、なんと河豚に合わせちゃいました･･･（苦笑）。わたしく、ponzohは生まれも育ちも大阪でして、河豚にも目がないのです。

もちろん、さすが河豚のために作られたぽん酢。めちゃ合いましたよ！！他の白身魚にも合うでしょうね。

そして、柑橘に使用しているだいだい、これが合うんですよね。以前ポン評した太政のちり酢はすだちを使っていましたが、河豚×だいだい、いいですね！！

で、このぽん酢、河豚で使ってしまい、残念ながらしゃぶしゃぶに合わせることができませんでした。。となると、しゃぶしゃぶで評価するとまた点数も変わってくると思うので、また仕入れた際には再評価します！

河豚を食べる際にはぜひ試してみてくださいね～♪

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