三果ぽんず-マルハマ食品-<6点>

6~7点(一度試して!)

今回は島根県は浜田市のぽんずをいただきます。

浜田といえば、、義理の父の出身地で、こちらのぽんずをポン評しております!このぽんずは美味しかったですね~!!

今回のポン酢はあまみと香りが特徴の希少品種の「ゆこう(柚香)」を使用しているポン酢だそう。

「三果ぽんず」というだけあって、ゆこう、柚子、すだちの三種類の柑橘を合わせていて、それぞれ、ゆこうの甘み、柚子の香り、すだちの酸味を絶妙にブレンドしているということ!うん、楽しみ♪

それではいざ、実食!!

商品名:三果ぽんず
製造者:マルハマ食品株式会社(島根県浜田市)
内容量:200ml

評価:6点/10点

醤油感:★★★★☆
柑橘感:★★★☆☆
ダシ感:★★★☆☆
すっぱさ:★★★★☆
(弱い~強いを★で表現)

まずは、すっぱさががツンときますね。これは醸造酢のすっぱさかな?

次いで醤油感、出汁感とひろがっていきます。出汁感は鹿児島産かつお節が効いてます。

香りは「柚子!!」って感じではないので、これは「ゆこう」の香りなのかな。柚子みたいな独特の匂いはしないのですね。マイルドな感じです。

「ゆこう」はほとんど市場に出ることがないようなので、どうりでスーパーなどで見ないはずですね。

時々「ゆこう」を使ったぽん酢と出会うので、一度そのものの味を試したてみたいなーと思っています。

ゆこう果汁って売ってるのかな?探してみます!

ということで、「三果ぽんず」は酸っぱさが強めのさっぱりしたな醤油系ポン酢でした!

「ゆこう」をたっぷり使ったぽんずを試してみたい方はぜひ!

あ、そういえば、複数の柑橘をブレンドしたぽんずで印象的だったのは「ちゃんぽんず」だったんですよね~。これは美味しかった!

柑橘それぞれの良さが生きていて、点数も高く8点と評価しました!!こちらも併せてチェックしてみてください!


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