「日本橋だし研究所」のかほりポン酢です。
パッケージと瓶のフォルムに惹かれて購入しました!
化学調味料不使用というのもグッドポイントですね~
![](https://ponzunosekai.com/wp-content/uploads/2019/09/日本橋かほりぽん酢_櫻凛堂_190911-1.jpg)
商品名:日本橋 かほり ぽん酢
製造者:宮島醤油株式会社妙見工場(佐賀県唐津市)
内容量:200ml
評価:6点/10点
醤油感:★★★☆☆
柑橘感:★★★☆☆
ダシ感:★★☆☆☆
すっぱさ:★☆☆☆☆
(弱い~強いを★で表現)
![](https://ponzunosekai.com/wp-content/uploads/2019/09/日本橋かほりぽん酢_櫻凛堂_190911-1-800x1067.jpeg)
これは新しいジャンルのポン酢です。甘さが際立っています。
そして、水飴が入っているからだと思いますが、食感はとろ~りまったりです。
しゃぶしゃぶで言うと、どちらかというと豚に合いますかね。でももっと合うお料理があるはず。。甘めに仕上げたい「お浸し」とかはどうですかね?トロッとしているので、食材へもよく絡んでいきそうです。
![](https://ponzunosekai.com/wp-content/uploads/2019/09/日本橋かほりぽん酢_櫻凛堂_190911-2.jpg)
甘くとろ~りポン酢というのははじめてだったのですが、良い経験をさせてもらいました。
新ジャンルに興味がある方は、是非お手にとってみてください!
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