極上ぽん酢ータマノイ酢ー<6点>

ポン評

名前がいいですね!「極上ぽん酢」!!

そして、あの有名なソムリエ「田崎真也氏」の監修!期待が高まりますね~♪

それでは、いざ、実食!!

商品名:極上ぽん酢
製造者:タマノイ酢株式会社TN(大阪府堺市)
内容量:185ml

評価:6点/10点

醤油感:★★★☆☆
柑橘感:★★☆☆☆
ダシ感:★☆☆☆☆
すっぱさ:★★☆☆☆
(弱い~強いを★で表現)

砂糖醤油の酸っぱいバージョンと表現したらいいでしょうか。甘さの中に醤油感、そして、柚子やすだちではなく、オレンジの柑橘感を感じます。

で、テクスチャーはトロッとしている感じ。パッケージにも「とろみ製法」とか書いてありますね。原材料のトップに砂糖や果糖ぶどう糖液糖などが入っていてかなり甘めだし、トロッとしていて、まさに砂糖醤油がベースって感じ。。果たしてここまで甘くする必要があったのかなぁ。。

トロッとしているのもあるので、しゃぶしゃぶとか他のお鍋というより、サラダに合いそう。 強いて言えば、しゃぶしゃぶは牛肉ではなく豚肉に合いますね。

『100年をこえる歴史が紡ぎ出した伝統のまろやかな酸味と深みのある味わい』

とパッケージにありますが、ちょっと言い過ぎかもですね~なんてね(苦笑)

Amazonで購入できるんですが、なんと24本セット。。。サラダパーティーにどうぞ(笑)

コメント

タイトルとURLをコピーしました