今回は京都はんのポン酢ですわ。
京都、最近続いてるんですよね。ここのところの傾向として、同じ県とか同じジャンルとか意図せず続くんですよ。面白いです。
こちら、東京は銀座のデパートで出会ったのですが、完全にジャケ買いでしたねwww
なんか、パッケージに雰囲気あるな～美味しそうだな～と思い、無意識に買い物かごに入れておりましたわ（笑）
そんなジャケ買いしたぽん酢のお味は如何に！？
それではいざ、実食！！
商品名：花菱味ぽん酢
販売者：齋造酢店（京都市中京区）、製造者：東とくしま農業協同組合（徳島県小松島市）
内容量：360ml
評価：8点/10点
醤油感：★★★★★
柑橘感：★★★★☆
ダシ感：★★☆☆☆
すっぱさ：★★★☆☆
（弱い～強いを★で表現）
さすが、京都のポン酢だけあって、上品な仕上がりではんなりしております！
王道のポン酢醤油です。
醤油感が強く、ダシ感が少し弱めだったので、最初一瞬だけ「うん、期待外れかな？」と思ったのですが、それも束の間。次の瞬間、物凄い勢いで柑橘の香りと風味がやってきたのです！！
これにはびっくりしましたね～それも上品な柑橘感なので、後味が最高なんです！
そんな感じなので、牛しゃぶもさっぱりいただけて、ぐいぐい食べれますし、素材の味を引きたたせます。
ダシ感が少なめなので多少の物足りなさはありますが、本当にシンプルなお味で上品なぽん酢はんです。
これが京都人のこだわりでしょうか？江戸時代から脈々と続く伝統製法で造り上げたポン酢は伊達じゃありませんな。
柑橘は徳島県上勝町産とのことで、素材にもこだわってはりますわ。
名前もいいすね。「花菱」
家紋の一つですわな。端々に、メーカーのこだわりを感じます。
京都の多くの料亭や高級ホテルで愛用されているとのこと。分かる気がしますわ～
そんな格式高い上品なぽん酢。ぜひ賞味ください！！
Amazon、楽天では残念ながら販売しておらず…yahooでは取り扱いがあったので、下記リンクに入り、検索バーに「花菱味ぽん酢」と入力+検索すると商品がでてきますよ！
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