昆布ポン酢ーヤマチ醤油ー＜7点＞

6～7点(一度試して！)

今回は石川県は能登のポン酢でございます！

ponzoh家が大好きな石川県羽咋市、神子原にある「神子の里」にて購入いたしました～

皆さん、神子原米ってご存知ですか？

石川県羽咋市神子原地区の棚田で栽培される、2005年にローマ教皇へ献上されたことで知られるブランドコシヒカリです。

このお米、生産量が多くないため、本当に手に入りにくいのです涙

このお米で作った味噌や日本酒が大変大変美味でして、

この「神子の里」に伺う度に買わせていただいておりますです！！

能登 神子原 | 神子の里公式通販サイト
NOTO MIKOHARA は神子原地区で収穫した農作物を取り扱うブランドであり、神子原米を販売するオンラインショップです。
mikohara.com

皆さんも石川に来られた際にはぜひ「神子の里」へ！！

そんな羽咋市の醤油メーカーさんで造られている「昆布ポン酢」。

能登の海洋深層水を使用しているとのことで、このあたりも興味深い！

早速ポン評しちゃいましょうか。

それではいざ、実食！！

名称ぽん酢しょうゆ
原材料名昆布だし（国内製造）、醤油（本醸造）、昆布エキス、橙果、みりん、砂糖、かつお節エキス／酸味料昆布、（一部に大豆・小麦・さばを含む）
栄養成分表示（15ml当たり）エネルギー13.3㎉、タンパク質0.4ｇ、脂質0.1g、炭水化物2.8g、食塩相当量1.0g
内容量100ml
製造者近岡屋（ヤマチ）醤油株式会社（石川県羽咋市）
購入場所/購入単価神子の里/600円
評価（しゃぶしゃぶを食べた時）7点/10点中

「昆布ポン酢」というだけあって、さすが昆布出汁がめちゃくちゃ効いてますわ。

酸っぱさも良い加減。さっぱりしていてしゃぶしゃぶがすすみますね～！

醤油感も強く、昆布の旨みに負けないぐらい存在感もある。

醤油は杉樽木桶2年熟成丸大豆醤油を使用とのこと。うん、醤油がうまい。

醤油が美味いとポン酢も美味くなるという当たり前の理屈ですな。

6歳の息子もかなり気に入って、豆腐に凄く合うと申しております。

ただ、おいしいのですが薄くなる感じがありました。。（8点以上の基準はすぐ薄くならないことでございます）

今回は豚と鱈でいただきましたが、本当に魚に合う。

鱈の旨みを引き出してますね〜！

今鍋の季節真っ只中で、魚もおいしいので、ぜひ昆布ダシの効いたこのポン酢で

鍋をお楽しみください！！

https://amzn.to/49Y3zBe
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