ちり酢-太政-<6点>

ポン評

出ました「太政」!!

皆さんこちらのお店、ご存知ですか?大阪では有名な、ふぐ料理の専門店です。そんな河豚専門店の味をしゃぶしゃぶで。。さて、どんな感じでしょうか?

商品名:ちり酢
製造者:太政(大阪市中央区)
内容量:2合

評価:6点/10点

醤油感:★★★★★
柑橘感:★★★★☆
ダシ感:★★☆☆☆
すっぱさ:★★★★☆
(弱い~強いを★で表現)

※食べかけの写真ですみません。。食べたさが優って写真撮り忘れてました。。(笑)

所感:
分かってはいたがやはりそうだった。。
河豚屋が提供しているぽん酢だけに、しゃぶしゃぶとの相性はイマイチで。。(そりゃそうですよね) 悪しからず6点といたしました。。

しかし、ぽん酢自体は凄い美味いのは間違いないし、実際に大阪の本店でてっちりを食べた時、
てっちりとこのぽん酢(大阪では「ちり酢」という)の相性は最高だった。
上品な醤油の味とすだちの柑橘のすっぱさがハーモニーを奏でます!

なので、点数はあくまでも「しゃぶしゃぶとの相性」なので据え置きなのですが、てっちりや白身の魚との相性を改めて確かめてみることにします。

ちなみに、「太政」さんはこちら↓です。
個人的には鍋も良いですが、河豚の唐揚げがオススメです!ゲキ美味です!!

<河豚料理 太政>

↑HPで「ちり酢」も買えるようです!

太政_ちり酢_裏_170405

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