今回は西梅田の『しゃぶ亭』はんに行ってまいりました。
何を隠そう、このしゃぶしゃぶ屋さんは私の大学時代のバイト先の一つなんですよ！
学生1〜2年生ぐらいだったかな、ほぼ毎日バイトをして、必ずしゃぶしゃぶを食べておりました（笑）
そんなしゃぶ亭に、久々にやってまいりました。懐かしいな〜♪
しゃぶ亭は、自家製のごまだれが売りの1人鍋スタイルのしゃぶしゃぶ屋さん。
ごまだれは店内で実際に作るんですよ（驚）！！
ごまだれの作り方、特徴はこちら↓
『しゃぶ亭 秘伝の胡麻タレ』当店の胡麻タレは、２２種類のスパイスと、適温で炒り、長時間練り上げた銀胡麻を混ぜ合わせることで薫り高く出来上がります。合成保存料、着色料等使っていませんので、胡麻の香りや栄養を、安全に、余すところなくお楽しみ頂けます。また、当店の胡麻タレはうすくなってもコクが残るのでスープとしても召し上がれます。
http://www.shabutei.co.jp/
そんなごまだれが売りのしゃぶ亭はん。ランチに伺ったのですが、相変わらず盛況でした！
カウンターで1人用鍋にダシを入れてもらい、野菜、うどん、ごまだれ、薬味、ライス、漬物、そして、目の前でカットしてくれるお肉が提供されます。
あ、ポン酢は別途お願いしないと出てきません（笑）
ディナーでは標準装備ですが、ランチではポン酢くださいと言わないとあきません。。
ご常連さんは、やっぱりポン酢をちょいちょい頼んではりましたわ！
今回、わたくしは豚しゃぶ定食のダブルを注文しました。豚肉が160gのやつです♪
お味は相変わらず、美味しかったです！！
ええ感じに薄くスライスされた豚肉をさっとしゃぶしゃぶして、ごまだれでバクバクいきました～！
ごまだれのコク、まろやかさ、ほどよい甘さや、香り豊かな感じが食欲をそそります。止まりません！
ライスとの相性も超良し！！
本当に驚きなのは、めちゃくちゃあっさり頂けることなんすよ。これはごまだれ界の革命ですわ。
市販のごまだれも美味いんですけど、結構主張が強くて濃くてくどいものが多かったりするんですよね。。
この点、しゃぶ亭のごまだれはあっさり頂ける訳ですから、レボリューション、と言うか、ゴマリューションですわ！www
気付いたら完食してました。。最後の方、薄くなってきたごまだれはスープとして飲んじゃいましたよ。
これも美味♪
途中、薬味のネギや一味唐辛子、ニンニクも投入しながら味変も楽しみましたし、自家製のポン酢も良かったです。
酸味が強い凄くさっぱりしたポン酢はんでしたわ。
まぁ、しゃぶ亭はごまだれを飲みにいくとこなんで、今回はポン評はしません（笑）
しゃぶしゃぶは最近は家で食べることが多かったのですが、たまには外食もありですね～
久々に食べたごまだれが超美味しかったので、お土産にごまだれをお持ち帰りしました！
350ml、税込で約1,000円也。
高いかなぁと思われるかもしれませんが、買う価値ありでっせ！！
調べてみたら、ネットでも購入できるみたいなので、チェックしてみてくださいね！
西梅田や心斎橋にもお店がありますから、お近くに行かれた際はponzohの元バイト先の『しゃぶ亭』はんにぜひお立ち寄りくださいませ！
いや〜美味しいしゃぶしゃぶでした。また、近々行っちゃいそうだな。。
コメント