今回はニビシ醬油さんの「然舎きずぽんず」をいただきました！
「然舎」って「ぜんや」って読むんですね。素敵な響きです。
ニビシ醤油さん曰く、「本物を家庭で頂く至福のひととき」という意味だそうです。
これまた素敵ですね♪
「きず（木酢）」とは、福岡特産の「幻の柑橘」とも呼ばれる柑橘とのこと。
木酢（きず）｜福岡県筑前町
www.town.chikuzen.fukuoka.jp
カボスに近い感じなのかな？
とても楽しみになってきました！
それではいざ、実食！！
| 商品名 | 然舎きずぽんず |
| 原材料名 | しょうゆ（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、きず果汁（きず（福岡県産））、 だいだい果汁（だいだい（福岡県産）、たん白加水分解物、 水飴、砂糖、食塩、かつお節、こんぶ（一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 | 360ミリリットル |
| 製造者 | ニビシ醤油株式会社（福岡県古賀市） |
| 栄養成分表示 （100ml当たり） | エネルギー：92kcal たんぱく質：3.0ｇ 脂質：0.0ｇ 炭水化物：20.2ｇ 食塩相当量：6.6g |
| 評価 | 5点 |
うん、第一印象は「甘酸っぱい」です。
醸造酢を使わずに、柑橘だけで酸っぱさを出してるのは凄いな～
だけどなぜか柑橘感をあまり感じないんだな。。
ダシ感もほとんど感じないので、すごくタンパクで超さっぱりポン酢といった感じですかね！
しゃぶしゃぶでいうと、牛より豚に合いますかね。
結構すっぱさがあるので、大根おろしを入れたら、かなりマイルドになって食べ易くなりました。
でもしゃぶしゃぶには少しさっぱり過ぎて、あまりマリアージュしなかったので、
点数は低めでございます。。
甘さもあってさっぱりしているので、サラダなんかには合いそう！
稀少な柑橘「きず」のぽん酢をお試しになりたい方は、ニビシ醤油さんのHPへGO！！
https://www.nibishi-shop.com/view/item/000000000465?category_page_id=ct40
www.nibishi-shop.com
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