有機ゆずぽん酢－森田醤油－＜6点＞

「森田醤油」のポン酢は、過去に何本かレビューしているけど、同じメーカーのもので比較、レビューすることを追い追いしてみたいですね～

奥出雲ぽん酢　手造りぽん酢

さて、今回の森田醤油のポン酢の評価は如何に。

商品名：有機ゆずぽん酢
製造者：有限会社森田醤油店（島根県仁多郡）
内容量：250ml

評価：6点/10点

醤油感：★★★★★
柑橘感：★★★☆☆
ダシ感：★★★☆☆
すっぱさ：★★★★☆
（弱い～強いを★で表現）

「森田醤油」というだけあって、醤油パワーが強し！

もう少し醤油をマイルドにすれば、バランスがもっと良くなり総合点が上がりそうかな。。

全体に言えることなんだけど、ポン酢自体が美味いのは前提として、「その上で素材の味を引き出しているか」が、高得点のポイントなんやろうなぁと。。

改めてロジックの考え方が整理できました！

しゃぶしゃぶよりも、醤油感が強いので焼き魚にめっちゃ合いそう。

アマゾンでの取扱はなかったのですが、楽天でありました！

パッケージにのってたJASマークが消えてる？？ただ、農薬不使用ということなので悪しからず。。

森田醤油 農薬不使用のゆずぽん酢(250mL)【森田醤油】 価格：918円（税込、送料別) (2019/9/3時点) 楽天で購入