三越伊勢丹ブランドの黒酢ゆずぽん酢。製造者は黒酢で有名な「坂元醸造」さんですね!
プライベートブランドのポン酢、ちょこちょこ出てきております!
小麦不使用とのことですが、そもそもぽん酢に小麦が使われていたことがびっくりです。。
黒酢って体にすごく良いし、お酢の中でもマイルドだと思うのですが、お酢をメインとしたぽん酢、すっぱさにどう影響してくるんだろう。。
楽しみであります!
それではいざ、実食!!
商品名:黒酢ぽん酢
製造者:坂元醸造株式会社(鹿児島県霧島市)
内容量:150ml
評価:6点/10点
醤油感:☆☆☆☆☆
柑橘感:★★☆☆☆
ダシ感:★★★☆☆
すっぱさ:★★★★☆
(弱い~強いを★で表現)
三越伊勢丹ブランドだけあってか??さすが、上品な味ですね!
やはり黒酢の酸っぱさが際立ちました。原材料でも一番手に書かれるくらいですから、そりゃ使用する量も多い訳で。
いわゆる黒酢を前面に押し出したぽん酢ですね~
このぽん酢、塩ポンという訳ではないのですが、醤油不使用なんです!
珍しいなぁ。。なので、イコール小麦不使用ということなんでしょうかね?醤油を使わないぽん酢は初めてで、良い経験値になりました~
ちなみに、以前は三越伊勢丹のオンラインショップのみで購入できたのですが、掲載されなくなってしまった。。
ということで、残念ながら幻のポン酢となってしまいました~
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