簡単に牛たたきが作れました~旭ポンズ~

美味しいポン酢料理

会社の大先輩に教えて頂いたレシピで牛たたきを作りました。

めちゃ簡単に美味しいたたきができたので、是非トライしてみてください!

さて、使った肉はこちら。

そのままでも美味しそうですが、、

今回はたまたまミスジが手に入ったので運が良かったのかも。

材料です。

【材料】
牛肩肉(今回はミスジ) 200g
にんにく 0.5個
玉ねぎ  0.5個
オリーブオイル 適量
塩、コショウ   適量

使用するポン酢は…

【美味しいポン酢】
今回は旭ポンズ!

旭ポンズは柑橘が強く、しょうゆにもキレがあり、牛にマッチするのは間違いないでしょう!

教えてもらったレシピはこちら。

  1. にんにくをにんにくをスライスしてオリーブオイルでこんがり焼く(にんにくは薬味として使用)
  2. 牛肩肉に軽く塩、こしょうをして、にんにくの香りが移ったオリーブオイルで、肉を両面約2分焼く。
  3. 焼きあがったら少し冷ましてジップロックに肉を入れ、旭ポンズをドバドバ入れる。
  4. そのまま冷蔵庫で3~5時間寝かせる。
  5. 冷蔵庫から出して肉をスライスして、玉ねぎもスライスして完成!

めちゃめちゃ美味かったですね!!
簡単にこんなに美味しい牛たたきが作れちゃうのがびっくりです。

そして、旭ポンズをチョイスしたことも正解でした。
肉の美味さを存分に引き出してくれました。さっぱりと何十枚でもいけちゃいます。

牛たたきを作るときのポン酢に迷った時は、ひとまず旭ポンズでOKですね!

S一さん、ありがとうございました!!

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